Hacienda Zorita, forma parte del entorno monumental de Salamanca; capital de la Cultura del valle del Duero. Este antiguo convento de verano de los padres Dominicos y lugar de retiro de los doctores de la Universidad, acogió a Cristóbal Colón en las Conferencias de Valcuevo, donde éste consiguió la aprobación de su viaje a las Américas. Ha sido rehabilitado en su totalidad por Haciendas de España y alberga hoy un resort 5 estrellas. Cuenta con un Durius River Café - Sergi Arola. Menú de alimentos Naturales del Duero en la cocina del chef internacional 2 estrellas Michelin, Sergi Arola.

Restaurante de alta capacidad que mezcla lo castellano con lo innovador y recupera la perdida gastronomía sefardí para el disfrute de lo mejores paladares. Se trata de un edificio del Siglo XV impresionantemente bien restaurado, Mención Honorífica premios Arte y Patrimonio. En sus comedores se puede disfrutar de obras de arte únicas tales como artesonados mudéjares de s. XV perfectamente conservados o los restos romanos más importantes de Segovia después del Acueducto. Todo ello junto con su magnífica ubicación en pleno centro de Segovia (semiesquina Plaza Mayor) y su perfecta distribución que permite crear ambientes íntimos y comedores privados hace de El Fogón Sefardí un lugar perfecto para sus celebraciones y comidas de empresa o familiares.

A tan sólo hora y media de Madrid y lindando con la famosa bodega Vega Sicilia, en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, se encuentra Hacienda Abascal, un lugar único para las empresas. Este Boutique Hotel de estilo moderno rodeado por un espectacular paisaje de viñedos y barricas, cuenta con excelentes vinos en su bodega y con el Durius River Café - Sergi Arola, la propuesta de restauración Casual Food elaborada con alimentos naturales por el chef Internacional Sergi Arola, 2 estrellas Michelin.

Construido sobre el antiguo almacén de grano y a su vez, también casa del molinero, el Restaurante Antonio de Ulloa, con capacidad para más de 70 comensales, Cuenta con tres salones temáticos, uno en planta calle y dos en la primera planta. En su planta calle, Antonio de Ulloa recibe a los comensales, invitándoles a sentir y conocer el singular mundo del Canal de Castilla. Sus paredes de ladrillo y mampostería, la cocina tradicional con toques de autor, sumergen al comensal en un ambiente cálido y confortable.
La primera planta del restaurante, alberga una sala dedicada Francisco de Goya y un exclusivo salón privado, el Salón de los Reyes por colgar en sus paredes los retratos de los cuatro monarcas a los que sirvió el Marqués de la Ensenada, también presente en el salón.

Decoración informal orientada a la tierra de campos dónde hemos fomentado un gastrobar con tapas y carta de vino y cervezas.