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| Descripción: |
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Estilo innovador y moderno con vistas al Parque del Retiro. |
| Localidad: |
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Madrid, Madrid |
Tipo de cocina : |
Mediterránea de autor. |
| Cargos: |
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Jefe de Cocina: David Herranz. |
Carta de vinos : |
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| Precio medio del menú : |
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Carta 50€. Menú 50€ |
Menú degustación : |
no . |
| Horario: |
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Descanso Semanal : |
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34 91 523 74 60 |
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Reservas: pretiro@ac-hotels.com |
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| Descripción: |
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En la antigua biblioteca del Palacio se ha ubicado el Restaurante dirigido por el prestigioso jefe de cocina Carlos Posadas y Luis Alfredo tejada, Maître Sumiller , proponen una carta, que cambia cada 3 ó 4 meses, en la que se combinan a la perfección una variada cocina internacional de mercado con la restauración más tradicional y sencilla. |
| Localidad: |
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Madrid |
Tipo de cocina : |
Cocina Mediterranea, de mercado, de autor |
| Cargos: |
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Jefe de Cocina: Carlos Posadas.
Jefe de Sala y Sumiller: Alfredo Garcia. |
Carta de vinos : |
300 referencias |
| Precio medio del menú : |
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90€ |
Menú degustación : |
si . 90€ |
| Horario: |
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13:30 a 15:30 y 20:30 a 23:30 |
Descanso Semanal : |
Cierra Domingo, Lunes y festivos |
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| Otros datos adicionales : |
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Salones para reuniones y banquetes: para organizar sus convenciones ó eventos privados el hotel dispone de 7 salones privados, antiguos salones de baile del palacio con altos techos, luz natural y acceso directo a nuestros jardines donde en verano podrá disfrutar de sus coffee breaks, comidas cenas o cócteles.
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Cierra : |
Abierto todo el año |
| Otros Restaurantes, bares y servicios de comida / bebida: |
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The Suite Bar: entrando por la recepción se encuentra la Zona de Estar y el bar, que están abiertos al público y donde se ofrece una variada carta de cocina en miniatura y el famoso coctel de lujo de Chivas 18 McQueen. Además podrán disfrutar en el exclusivo Jardín con un espacio reservado para los clientes.
Jardín y Terraza: El Hotel cuenta con un espléndido jardín de 700 m2 donde se encuentran los castaños más antiguos de Madrid. En verano es habilitado como restaurante, lo que le convierte en un lugar de reunión de inmenso atractivo para las cenas de negocios, dada su céntrica situación en la capital.
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Escapadas y Promociones en:
Hotel AC Santo Mauro |
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| Receta destacada del restaurante: |
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>> Ver ingredientes y elaboración |
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| Descripción: |
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Estética cosmopolita y una cocina
de producto y de temporada para 45 comensales.
Un espacio cool con una decoración espectacular
que combina buen gusto y derroche
de medios, incluye una iluminación digitalizada,
paneles acristalados, chimenea forrada en pan de oro
y sillería con pies de acero tapizadas con piel de textura
de iguana. |
| Localidad: |
|
Madrid |
Tipo de cocina : |
Cocina mediterránea creativa |
| Cargos: |
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Chef: Felipe de Joaquín.
Jefe de Sala: Francisco Patón. |
Carta de vinos : |
Amplia carta de vinos |
| Precio medio del menú : |
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Carta 70€ |
Menú degustación : |
si . 70€ IVA no incluido |
| Horario: |
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Lunes a Viernes 13:30a 16:00 y 20:30 a 23:00 Sabado 20:30 a 23:00 |
Descanso Semanal : |
Cierra Sabados mediodia, Domingos y festivos |
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| Otros datos adicionales : |
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Cierra : |
Abierto todo el año |
| Otros Restaurantes, bares y servicios de comida / bebida: |
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El hotel cuenta con un amplio abanico de opciones gastronómicas y de ocio al más alto nivel con sus cuatro restaurantes y bares: Europa Decó, Glass Bar, La Terraza del Urban y El Cielo del Urban.
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Escapadas y Promociones en:
Hotel Urban |
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| Receta destacada del restaurante: |
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Arroz de ibérico al Xoco -Pili |
>> Ver ingredientes y elaboración |
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34 917 877 770 |
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Reservas: urban@derbyhotels.com |
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| Descripción: |
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Ambiente pop art decorado con litografías de Andy Warhol con una cocina de autor mediterránea creativa que ofrece una combinación de gustos y platos tradicionales. El restaurante debe su nombre a la dirección del estudo del artista en Nueva York |
| Localidad: |
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Madrid, Madrid |
Tipo de cocina : |
Mediterránea |
| Cargos: |
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Jefe de Cocina: Joaquin de Felipe. |
Carta de vinos : |
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| Precio medio del menú : |
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Carta 55€ |
Menú degustación : |
si . 55€ |
| Horario: |
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Descanso Semanal : |
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34 91 420 37 67 |
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Reservas: villareal@derbyhotels.com |
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| Descripción: |
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El local, diseñado por Pascua Ortega y bajo la dirección gastronómica de Santi Santamaría, está situado en pleno Paseo de la Castellana y cuenta con dos estrellas Michelin. Ocupa un amplio sótano al que llega la luz natural procedente de dos patios y está lleno de detalles exquisitos, entre rústicos y burgueses, lejos del minimalismo tan en boga. Santceloni es un restaurante radiante, de estética vanguardista donde apenas caben 45 comensales y al que ennoblece un inusual derroche de espacio. Marco muy sugerente, atendido por un servicio de alta escuela.
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| Localidad: |
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Madrid |
Tipo de cocina : |
Alta Cocina de Autor. La oferta es la síntesis de las mejores cocinas de España, con sus mejores productos, sus técnicas ancestrales y una clara apuesta por la modernidad y la innovación, sin perder el carácter de diversidad cultural. |
| Cargos: |
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Dirección Gastronómica: Santi Santamaría.
Jefe de cocina: Oscar Velasco.
Sumiller: David Robledo. |
Carta de vinos : |
Carta muy extensa |
| Precio medio del menú : |
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160€ + 7% IVA |
Menú degustación : |
si . Menú Gastronómico 132€ + 7% IVA |
| Horario: |
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14:00 a 16:00 de Lunes a Viernes y 21:00 a 23:00 de Lunes a Sábado |
Descanso Semanal : |
Cierra Sabado almuerzo, Domingo almuerzo y cena y Festivos |
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| Otros datos adicionales : |
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Cierra : |
Abierto todo el año |
| Otros Restaurantes, bares y servicios de comida / bebida: |
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Restaurante La Manzana - Cocina Mediterránea.
Hikari Sushi Bar - Cocina Japonesa.
Scotch Bar - Carta de comida ligera y amplia selección de whiskies y rones.
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Escapadas y Promociones en:
Hotel Hesperia Madrid |
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| Receta destacada del restaurante: |
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>> Ver ingredientes y elaboración |
| Dirección: |
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Paseo de la Castellana 57 |
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